هل الإكثار من أكل الجزر سيجعلك ذو نظر قوي و خارق ؟
ففي عام ١٩٤٠٠، قامت القاذفات الألمانية بمهاجمة بريطانيا تحت غطاء الظلام و لتصعيب مهمتها أمرت الحكومة البريطانية بإِطْفاءُ الأَنْوارِ خِلالَ الغارَات الجوية و تعتيم المدن و لكن المفاجئة أن القوة الجوية الملكية البريطانية كانت قادرة على إسقاط الطائرات الألمانية واحدة تلو الأخرى مستخدمة تقنية رادار سرية جديدة و لإبقاء الأمر سراً عن الألمان إدعت الحكومة البريطانية على لسان وزيرها و هو يتحدث عن الطيار John Cunningham الملقب ب ( عيون القطة ) و هو أول من إستخدم تقنية الرادار الجديدة و إستطاع من إسقاط ١٩ طائرة ألمانية أثناء الليل …
( إن سبب نجاح الطيارين البريطانيين أمثال Cunningham هو الإكثار من أكل الجزر ) ...
و من هنا بدأت الإعلانات الدعائية تنتشر في كل مكان عن قدرة الجزر الخارقة على جعل الإنسان يرى أكثر الظلام و منها : ( الجزر: يحافظ على صحتك ويساعدك على الرؤية عند إنطفاء الأنوار ) و ( الرؤية الليلية تعني الحياة أو الموت ) و لتشجيع الناس على أكل الجزر و الخضار ظهرت العديد من البرامج الإذاعية و التلفزيونية و إلأخرى الموجهة للأطفال تتحدث عن فوائد الجزر لصحة العين.
و يمكننا أن نقول أن الجزر مهم لصحة العين لكونه غني بمركبات فيتامين AA المهمة لصناعة صبغة الرودوبسين Rhodopsin الموجود في العصي ضمن شبكية العين و التي تعمل على تحويل الضوء القادم الى العين عن طريق مجموعة من العمليات الكميائية المعقدة الى إشارة عصبية تترجم في الدماغ كصورة و بالتالي رؤية الأشياء في الظلام ولكن الجزر ليس هو أغنى الأطعمة بمركبات فيتامين A على الإطلاق و الإكثار من تناوله لن يزيد من حدة البصر لكون الكمية التي تحتاجها العين منه ضئيلة جداً و متواجدة في الكثير من الأطعمة بالإضافة الى أن أمراض العين كمد البصر أو حسره أو انحرافه ترتبط بحجم العين وعضلاتها وأنسجتها وليس لها علاقة بالفيتامينات.
د. معاوية العليوي
الإبتساماتإخفاء